Просыпаемся, завтракаем и отправляемся бодриться в Токсовский зубровник. Перед знакомство с исполинами при желании ты сможешь прокатиться на квадроциклах по лесному массиву. А после покатушек пойдем кормить зубров и делать фоточки с ними.

Далее мы отправимся на мастер-класс по приготовлению моцареллы. А делать мы это будем на территории действующей сыроварни. Там познакомимся с фермой, увидим животных, сможем пообщаться с ними поближе и под руководством опытного сотрудника научимся доить коз.

После этого мы пойдём в дегустационный зал, где под бокал хорошего сухого вина или морса отведаем различные сыры, которые родились на ферме. Затем мы приступим к интереснейшему процессу – приготовлению настоящей легендарной моцареллы из молока местных коров. Вы будете сами месить сырное тесто, а опытный сыродел будет подсказывать, как правильно это сделать, чтобы получилась мягкая, волокнистая и сочная моцарелла. После того, как у всех получится сыр собственного приготовления, мы сделаем из свежайшей моцареллы салат Капрезе с песто, помидорками, бальзамическим уксусом и оливковым маслом, который, естественно, сразу же и отведаем.

После перекуса и обеда на ферме отправимся на легендарный завод «Балтика-Санкт-Петербург». Мы увидим производственные цеха, где проходят процессы брожения, дробления и разлива, а также сможем лично продегустировать продукцию прямо с конвейера.

Вечером наше приключение подходит к концу. Едем обратно и прощаемся, но не навсегда, а чтобы встретиться вновь в других путешествиях с Trip for students.

Токсовский зубровник, сыроварня, мастер-класс, завод Балтика.